酒店品牌深化新思路：嗅觉“造金”

　　当下，提到酒店设计，一定离不开体验式设计。人的视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉乃至超越感官的直觉，会在与产品的碰撞中返回给身体一个信号：喜欢or不喜欢，舒服or不舒服？好的设计往往善于倾听和抓取到身体所认同的较佳体验。
　　从嗅觉切入设计，重塑用户体验逐渐成为新的设计流行趋势，通过捕捉和解构日常生活中的微小气味来影响空间与人的意识，施以这鼻尖上的魔法，潜意识里触发顾客情绪和记忆，强化感官体验，留于记忆，反复回味。
　　#什么是嗅觉设计？
　　即香味营销FM设计（Fragrance Marketing），是以特定的香味吸引目标顾客的一种体验式情景设计模式，通过嗅觉设计引起顾客关注、记忆、认同，并最终促进顾客消费。
　　香味营销FM设计
　　#为什么要做嗅觉设计？
　　呼吸是基本的生理活动，只要在呼吸，嗅觉就不可避免地发生着作用，感知到空间中各种各样的气味，有令人赞叹的幽幽花香，有香气扑鼻的浓浓菜香，当然也少不了刺激难闻的各种臭味。
　　净化空气、健康入住
　　新冠疫情的出现，进一步加深了人们对空气净化的重视，因此空气净化也成为酒店服务的头等大事，空气不清新会对顾客造成生理与心理的双重伤害。
　　净化空气
　　平衡五感
　　平衡五感、强化感知
　　酒店设计是复杂的，不可能做到面面俱到，如果一个空间的视觉或听觉设计稍显贫乏，此时可以通过增添空间香气等嗅觉设计方式来平衡空间。
　　唤醒美好、拉近距离
　　嗅觉设计是空间设计不可或缺的一部分，优秀的嗅觉设计可以改变顾客的联想方向，让美好的回忆充满脑海，从而拉近顾客与酒店的距离。
　　唤醒美好
　　定义空间
　　定义空间、品牌识别
　　当前很多知名酒店品牌都有自己独特的味道，当顾客进入某个空间，一闻就能感知到该品牌独特的空间美感，酒店的设计灵魂瞬间引起顾客的共鸣。
　　对于酒店设计而言，只要是顾客有反馈、有需求的元素，就是设计师需要探索与思考的，以专业赋予其灵魂，让其不断发展、扩大市场，为设计添彩，为空间赋能，嗅觉也不例外。
　　#气味是如何影响顾客体验感的？
　　人体通过嗅觉探知到的气味，主要通过以下几个方面区分其优劣，从而使顾客产生不同的体验感，对酒店空间有不同的认知。
　　浓度
　　当空间中某种气味的浓度达到一定阈值便会被人体所感知，同样当浓度超过一定阈值，便会“变质”，产生刺激性的不快感，甚至危害到生理健康。
　　体验式设计
　　质量
　　气味联通其他感官后会产生不同的感受，感受的好坏就取决于气味的质量，如是否有栀子花香的清新、玫瑰花香的魅惑，又如是否是纯正的兰花香、青草香，香氛的前中后调分别是何种香味……
　　特性
　　即气味关于心理层面的映射，气味会与某种记忆联系在一起而被认知，如花香会唤起某些美好、浪漫的过往，增加当下的幸福感；又如医院的消毒水味道则会唤起过往某些痛苦的记忆。
　　#如何做好酒店的嗅觉设计？
　　在嗅觉设计中，要充分与空间设计的其他元素结合起来，了解空间中通风、光线、人流量等情况，在功能、需求等方面做好气味的增添与删除、强化与弱化，尽可能迎合目标客群的嗅觉需求，为顾客营造出一个宜人的氛围。
　　香氛设计引入之初，常见的加香方式就是藤条香薰和香薰精油的运用，具有自然、环保、高效、安全、使用方便等特点，通过提炼出天然的植物精油，以纤维棒为媒介，或自然挥发产生香味，呼应酒店空间设计，充满人文气息。
　　依托酒店空调设备，将香氛产品经过特殊的液化、稀释等处理添加至中央空调的通风管道中，能够快速进行大片区域的加香，但其局限性也在于无法进行空间区分，只能粗略对整个酒店空气进行净化与加香。
　　使用采用纳米雾化、智能编程等技术制造而成的不同形制的独立加香设备，可调节香味浓度、设置工作时间，满足不同空间大小的加香需求，如小巧的电池机器、挂壁式吸顶机、立柱式香氛机等，实用便捷。
　　与此同时，空间中其他元素也会影响顾客的嗅觉印记，如家具、布草、壁纸、地毯，甚至蜡烛中使用的蜡，所有这些元素都会触发某种积极或消极的感觉，无意识地决定顾客对香味的认知，创造出因人而异的个人嗅觉体验。
　　#嗅觉设计现状及发展前景如何？
　　目前国内酒店在大堂、走廊、客房等区域设计出独特的香味为顾客营造舒适体验以加深顾客对酒店的印象，吸引顾客再度光临的做法已经悄然流行，很多酒店管理层也开始意识到“嗅觉营销”的重要性。
　　嗅觉营销，突破传统的视觉营销方式，或将颠覆日渐趋同的酒店设计、标准、服务，赋予酒店以独特的个性，给酒店文化带来全新的诠释。
　　在中高端酒店行业中，依靠香氛（香味）打造品牌标识、营造舒适空间已经是基本操作，例如喜来登、威斯汀、W酒店、香格里拉等酒店集团都已经拥有自己特有的嗅觉符号，将其打造成了“嗅觉名片”，进一步加深其品牌影响力。
　　设计不只是把空间弄得漂亮就行了，更不是一味用高档名贵的材料来堆砌空间这么简单，重要的是要懂得如何将设计的核心价值体现出来，为顾客带来极致的服务体验，为投资人带来长远的效益，为管理者提供一个好的成长平台，真正做到“设计赋能空间”，为酒店业的建设与发展增光添彩。